100 % Chardonnay
Het perceel waarvan deze is afgeleid bevindt zich op de rechteroever van de Serrein, in de gemeente Chichée. Deze Chablis 1er Cru Vaucoupin is zeer elegant, genereus en van een geweldige smaakbalans. De neus is zeer aromatisch met een melkachtige en boterachtige kant en exotische tonen van banaan. De aanval is zeer flexibel, dan wordt de evolutie gedaan op rondheid en wulpsheid. Er zijn gastronomische tonen van exotisch fruit en brioche. Slechts 1 ha. vrij beperkt.
Decanter 91/100
