100 % Chardonnay
De Flatterende neus heeft rijke geuren van kamperfoelie, meidoorn en acacia. Het krachtige gehemelte met kruidige en minerale accenten, zal uiteindelijk vergezeld gaan van kleine citrustonen. zeer beperkte oplage : 0,16 ha. Wijnstokken van 35 jaar oud. Deze cuvée wordt alleen gerijpt in roestvrijstalen vaten om zijn terroir zuiver en mineraal te houden.
